Η ΛΑΜΔΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε. ιδρύθηκε το 2009 με έδρα τα Γιαννιτσά του Δήμου Πέλλας. Η επιχείρηση δημιούργησε μια πρότυπη μονάδα τυποποίησης ελαιολάδου και ελιάς από τη Μεσσηνία, τη Κρήτη τη Χαλκιδική αξιοποιώντας και την παραγωγή της από τους ιδιόκτητους ελαιώνες με 2000 ελιές. Μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα η εταιρία δημιούργησε δίκτυο εξουσιοδοτημένων συνεργατών στην […]

Η θεμελειώδης αρχή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων μπορεί να επιτευχθεί μόνο διατηρώντας τις αρχαίες τεχνικές φυσικής γεωργίας, καλλιέργεια, συγκομιδή και χαμηλής θερμοκρασίας μηχανική παραγωγή. Εμπνεόμαστε από την ελληνική γη και παράδοση, αλλά πάντα με το βλέμμα στραμένο στο μέλλον. Στόχος μας είναι η προώθηση και πώληση, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, μια γκάμας […]

ΜΕΣΣΗΝΙΑ, ΝΟΤΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Η Μεσσηνία βρίσκεται στο νοτιοδυτικό άκρο της Πελοποννήσου και έχει πρωτεύουσα την Καλαμάτα. Είναι μια εύφορη περιοχή, με αρκετές βροχοπτώσεις και πολλές μέρες ηλιοφάνειας. Το πλούσιο γεωγραφικό ανάγλυφο σε συνδυασμό με τα θαλάσσια ρεύματα δημιουργούν το ιδανικό μικροκλίμα για την καλλιέργεια της ελιάς. Το ελαιόλαδο και τα ελαιόδεντρα είναι άμεσα συνυφασμένα με […]

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις μας, 700 m2, βρίσκονται δίπλα στα κτήματά μας, επιτρέποντας μας έτσι να ελέγξουμε όλα τα στάδια και τις διαδικασίες παραγωγής από τη συγκομιδή έως την εμφιάλωση ή την αποθήκευση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Αυτό μας επιτρέπει να διατηρούμε σε πολύ υψηλό επίπεδο την ποιότητα των προϊόντων μας.

Το άριστα καταρτισμένο προσωπικό της εταιρίας, οι σύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής και αποθήκευσης, ο αυστηρός και υποδειγματικό ποιοτικός έλεγχος και η άριστη ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούμε, εξασφαλίζει τους πελάτες, δημιουργώντας προϊόντα ανώτερης ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας. Σε συνεργασία με χημικό εργαστήριο, πιστοποιημένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) και από την Παγκόσμια Ομοσπονδία […]

Το ελληνικό ελαιόλαδο άξια έχει κερδίσει τη φήμη του πιο φυσικού και πλούσιου σε γεύση και άρωμα ελαιολάδου καθώς και από τη συνεισφορά του ως βασικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής. Οι αιωνόβιες ελιές είναι βαθιά ριζωμένες στην ελληνική γη και το λάδι που παράγουν συγκαταλέγεται στα καλύτερα του κόσμου. Αναμφισβήτητα, αυτά τα ιερά δέντρα βρήκαν […]

Πριν από 2500 χρόνια, ο Ιπποκράτης, ο ιδρυτής της ορθολογικής ιατρικής ανέφερε το ελαιόλαδο ως το «μεγάλο φάρμακο». Το χρησιμοποίησε κυρίως για να θεραπεύει τον πόνο στους μύες, να αποτρέψει μια δηλητηρίαση, να θεραπεύσει τις πληγές και τις διαταραχές στομάχου. Επιπλέον στα 59 έργα του Ιπποκράτη έχουν εντοπιστεί πάνω από εξήντα φαρμακευτικές χρήσεις του ελαιολάδου. […]

Ο όρος «Μεσογειακή διατροφή» ανακαλύφθηκε το 1991 από τον Αμερικανό φυσιολόγο Ancel Keys, ο οποίος ήθελε να περιγράψει τις διατροφικές συνήθειες των μεσογειακών χωρών. Στην έρευνά του, παρατήρησε ότι οι κάτοικοι της Μεσογείου ζουν περισσότερο και είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις. Δύο χρόνια αργότερα, επιστήμονες από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, σε συνεργασία […]

Μερίδες: 4 Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Υλικά 2 κόκκινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο μερικά κλωναράκια μαϊντανό αλάτι και κόκκινο πιπέρι ½ φλυτζάνι του τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Oleus Premium Μέθοδος Πλύνετε καλά τις πιπεριές και μετά ψήστε για 20 λεπτά στο γκριλ. Ξεφλουδίστε τις […]

Μερίδες: 40 Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Υλικά Για την ζύμη 1 κιλό αλεύρι 3 φλυτζάνια του τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού2 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 φλυτζάνι του τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Oleus Premium Για την γέμιση ½ κιλό ελιές Oleus Premium 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα μερικά κλωνάρια φρέσκου ψιλοκομμένου κόλιανδρου αποξηραμένο […]

Μερίδες: 10 Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Υλικά 1 κούπα του τσαγιού Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Oleus Premium 2 κούπες του τσαγιού χοντρό σιμιγδάλι 3 κούπες του τσαγιού ζάχαρη 4 κούπες του τσαγιού νερό μια φλούδα λεμονιού ένα ραβδί κανέλας Μέθοδος Τοποθετήστε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και τη φλούδα λεμονιού σε […]

Μερίδες: 4 Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 1 ώρα Υλικά 4 μπουτάκια κοτόπουλο 1,5 κούπες τσαγιού κίτρινο ρύζι 1 στιμένο λεμόνι 2 στιμένα πορτοκάλια 1 κουταλάκι του τσαγιού μέλι 1 κουταλάκι του τσαγιού μουστάρδα ½ κούπα του τσαγιού Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Oleus Premium 2 – 3 κούπες του τσαγιού με νερό αλάτι, πιπέρι, ρίγανη […]